Sucre : la tendance à la baisse devrait se poursuivre

Les prix du sucre ont enregistré une baisse presque continue depuis mars 2012, perdant sur l’ensemble de l’année 15 % à Londres comme à New York. Seul le sursaut de l’été aura permis une hausse ponctuelle des cours. Pour la suite, le marché reste plombé par la bonne santé de la récolte 2012-2013 au Brésil.