Sûreté alimentaire : l’exposition alimentaire aux dioxines baisse dans l’UE, selon l’Efsa

Un rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publié le 18 juillet, annonce une baisse générale de l’exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB de type dioxine pour la période 2008-2010 par rapport à 2002-2004. L’analyse des 33 000 échantillons collectés par 26 pays européens entre 1995 et 2010, montre que cette baisse atteint 79 % pour la population générale ainsi que pour les enfants en bas âge.