Œufs
Surproduction d’œufs : l’allègement du marché doit se poursuivre
Au lendemain du Space (salon international de l’élevage) et au cœur d’une crise de surproduction, la filière œufs française appelle à la pérennisation des mesures déployées en urgence.
Les résultats de la stratégie déployée en urgence face à la crise de surproduction des œufs sont reconnus par la filière. « Les mesures volontaires prises par les opérateurs de la filière pour réduire la surproduction de ces derniers mois, doivent être absolument poursuivies pour permettre un redressement durable du marché », selon la CFA (Confédération française de l’aviculture), le 18 septembre. Face à la crise de surproduction des œufs en France et en Europe, le marché export avait été réinvesti.