Tendance baissière

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de Londres et de New York se sont effrités sur la semaine. Une évolution en accord avec les prévisions de Macquarie, pour qui les prix du sucre pourraient descendre à 17 cents/lb à New york en milieu d'année, en raison d'une accélération de la transformation de cannes. Néanmoins, l'analyste table également sur un renchérissement fin 2013, soutenu par la production d'éthanol US et brésilienne.