Tension sur les stocks mondiaux de céréales 2011/2012

Les stocks de blé tendre 2011/2012 atteindraient les 170Mt au 30 juin 2011, contre 183Mt au 30 juin 2010, a indiqué un communiqué de presse d'Offre et Demande Agricole (ODA) du 9 mai. Ainsi, la superficie mondiale en blé tendre atteindrait les 225,7Mha, en hausse de 1,7% sur un an. Les estimations sont réalisées sur la base de rendements moyens compte tenu de la sécheresse touchant l'Union européenne, les Etats-Unis ou l'Afrique du Nord. D'après ODA, 46% des blés français sont jugés « bons à excellents », contre 60% il y a un an.