Chaîne alimentaire
Trois options pour l’étiquetage de la viande fraîche en Europe
Alors que certains États membres demandent un étiquetage de l’origine des viandes utilisées dans les produits transformés (1), la Commission européenne cherche pour l’instant à trouver une solution pour l’étiquetage de la viande fraîche de porc, de volaille, de mouton et de chèvre qui doit être mis en place à partir de décembre 2014.
Au plus tard le 13 décembre 2013, la Commission européenne doit renforcer l’étiquetage des viandes fraîches en imposant la mention d’origine des produits pour le porc, la volaille, les ovins et les caprins pour une entrée en application de ce nouveau dispositif au plus tard le 13 décembre 2014. Pour la viande bovine, cet étiquetage est obligatoire depuis la crise de la vache folle.
Une étude d’impact est en cours de réalisation.