Un salon sur fond de crise économique

Lors de cette édition du Sial, l’ombre de la crise économique était toujours dans l’esprit des entreprises exposant leur savoir-faire. Le vendredi 19 octobre, deux jours avant l’ouverture du Sial, l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) a annoncé qu’elle n’inaugurerait pas le salon aux côtés du ministre de lʼAgroalimentaire, pour marquer son mécontentement après l’alourdissement répété de la fiscalité, notamment celle qui pèse sur la bière. Philippe Mangin, président de Coop de France, n’y était pas non plus, étant solidaire du boycott.