Viandes
Une Charte anti-fraude pour les filières viandes
Quatre mois après la réunion de crise sur la viande de cheval, les filières viandes ont proposé une Charte anti-fraude et un Code de qualité qui ont été validés par les pouvoirs publics le 21 mai.
«La Charte anti-fraude proposée par les professionnels de la viande est validée par les pouvoirs publics », a déclaré Guillaume Garot, ministre de l’Agroalimentaire, le 21 mai à Paris. Elaborée par l’Ania (Association nationale des industries alimentaires), elle est basée sur un engagement volontaire des entreprises et doit déjà leur être diffusée.