Politiques de soutien
Une production qui ne peut se passer d’aides spécifiques
A l’occasion du colloque : « Quelles stratégies pour le développement de l’agriculture biologique et de ses filières ?», le 2 mars sur le Salon de l’agriculture, des responsables professionnels d’Allemagne, d’Autriche, de Hongrie et d’Italie ont présenté les initiatives prises dans leur pays en faveur de l’agriculture biologique. Depuis quelques années se sont mises en place des politiques plus ou moins volontaristes qui se sont accompagnées d’un développement proportionnel de l’agriculture biologique. Les intervenants ont marqué leur crainte de voir reculer les aides en raison de la baisse du budget pour le développement rural et d’être menacé par les cultures d’OGM.
En 2004, l’Allemagne comptait 811 000 ha (+350 000 ha au cours des dix dernières années), 16 800 exploitations et 150 000 emplois (la moitié créée en dix ans), pour un chiffre d’affaires de 4 milliards d’euros (2,4% du marché alimentaire). Après un taux de croissance de 20% pendant la crise de la vache folle suivi d’un palier, une reprise de la demande a surpris en pleine crise économique (2e semestre 2004).