Une récolte de pois doublée et de bonne qualité en 2010, selon l’Unip
En 2010, la récolte de pois en France a doublé pour atteindre les 1,06Mt, selon l’UNIP, un niveau similaire à celui de 2005/06. Une qualité satisfaisante devrait permettre de trouver des débouchés en alimentation animale et humaine. Avec une teneur moyenne en protéines à 23,2% de matière sèche en 2010, l’alimentation animale industrielle sera en capacité d’absorber l’augmentation de l’offre en pois. Pour cette filière, le débouché représenterait 600 000t en France cette année, et 200 000t en Europe, à destination principalement du Benelux et de l’Espagne.