Prix du lait
Une volatilité « considérable » des prix dans l’UE et « inégale » entre les Etats
En trois ans, entre 2007 et 2009, après une période marquée par une baisse lente mais constante, le prix du lait dans l’Union européenne a connu une volatilité considérable, avec une hausse de 43 % en dix-huit mois, suivie d’une baisse de 32 % en quinze mois. Cette fluctuation est cependant inégale selon les États, souligne le rapport d’information du sénateur UMP Jean Bizet.
Au-delà des chiffres sur le prix du lait, « il semble que la crise soit perçue de façon assez différente selon les États », souligne le sénateur UMP Jean Bizet dans son rapport d’information sur « le prix du lait dans les Etats membres de l’Union européenne ». « Dans quelques États, la crise est perçue comme un mauvais moment, avant le rebond généralisé. Une péripétie et même une opportunité pour devenir plus compétitif encore. Ailleurs, la colère est grave.