Biotechnologies blanches
Vers une utilisation plus large de ressources renouvelables
Les « biotechnologies blanches », c’est-à-dire les biotechnologies recourant aux micro-organismes et enzymes, permettent et permettront encore plus à l’avenir d’utiliser plus largement les ressources renouvelables pour produire des bioénergies et des molécules chimiques. C’est sur ce thème que plusieurs intervenants sont venus exposer, le 4 mars au Salon, à l’invitation de l’Inra, les nouvelles solutions permises par la biomasse.
Les biotechnologies blanches, avec leurs micro-organismes et enzymes, offrent des solutions en plein développement pour la production de bioénergie et de nouvelles générations de molécules issues des plantes. C’est ce qu’a montré une « rencontre de l’Inra » organisée par l’institut le 4 mars. Non seulement ces biotechnologies élargissent l’utilisation des ressources renouvelables, mais elles donnent naissance à des procédés qui réduisent la pollution, la consommation d’énergie et d’eau.