Viande bovine : Xavier Beulin « regrette la communication hâtive du président Chalmin »

Dans une lettre ouverte à Bruno Le Maire datée du 10 janvier, Xavier Beulin, le président de la FNSEA, exprime « sa déception » face à la présentation qui a été faite de travaux initiés sur la viande bovine dans le cadre de l’Observatoire des prix et des marges. Il « regrette la communication hâtive du président Chalmin devant la presse, avant même que l’observatoire n’ait été réuni pour débattre des premières conclusions ».