Viande : l’Efsa propose une modernisation du système d’inspection
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié le 27 juillet un paquet de quatre rapports scientifiques visant à améliorer le système d’inspection des viandes dans l’UE (pour les bovins, les ovins et les caprins, les équidés et le gibier d’élevage).