Viande : un abattoir de proximité prévu entre Nantes et la Vendée pour 2027

Les élus du conseil de Nantes Métropole ont voté le 6 février le soutien de principe de la collectivité au projet de création d’un abattoir de proximité multi-espèces à Machecoul (44), entre Nantes et le Nord Vendée. Baptisé Salvae (Solution d’abattage locale et sur le lieu de vie des animaux d’élevage), ce projet répond à la « zone blanche » créée après la fermeture de l’abattoir de Challans (85), qui fragilise particulièrement les éleveurs engagés en circuits courts.