Viandes

Le pôle agroalimentaire du Crédit agricole vient de diffuser une étude sur la situation des entreprises de plusieurs secteurs. Diagnostic sans appel: l’industrie des viandes est en France dans une situation catastrophique. Faibles résultats économiques, rentabilité minimale des capitaux investis, 40% des sociétés d’abattage et un quart des entreprises du secteur des viandes sont déficitaires. Pourtant, ce domaine est très concentré et d’ailleurs peu endetté. Mais s’il est peu endetté, c’est qu’il n’a pas investi depuis longtemps. On n’est pas loin de ce qu’a été naguère la sidérurgie.