Viandes bio : + 2% d'abattages français en 2013

« La filière viande bio progresse modestement dans ses abattages 2013 (+2%) », annonce un communiqué de presse d'Interbev Bio, le 8 juillet. La tendance est entraînée par la hausse des abattages en filière porcine (+5%), gros bovins laitiers (+2%) et gros bovins allaitants (+1%). En revanche, les filières veaux et ovins sont l'une et l'autre en recul de 2%. Interbev Bio relève que la filière bio va à contre-courant de la filière conventionnelle dont les abattages totaux 2013 sont en recul.