Vin et Société initie un manifeste pour consommer le vin « avec mesure »
« Le vin, et si on en prenait toute la mesure », tel est l’intitulé du manifeste lancé le 24 mai par Vin et Société, seule structure à fédérer l’ensemble des acteurs de la filière viticole française. Rédigé en partenariat avec l’association 100 femmes de Vin, ce manifeste a pour but d’affirmer une consommation responsable du vin (www.vinetsociete.fr/manifeste). « Traiter le vin uniquement en boisson alcoolique, c’est mépriser l’histoire, faire une “bouillie statistique” avec notre culture.