Vin : le négoce veut assouplir l'obligation de mise en bouteille

L'Union des maisons de vin (UMVin), syndicat du négoce, voudrait assouplir l'obligation de mise en bouteille sur le lieu de production, que s'imposent des appellations. Lors d'une rencontre de presse le 14 avril, son président, Michel Chapoutier, a indiqué que transporter des bouteilles plutôt que des citernes est défavorable en termes de bilan carbone et que « s'imposer une telle contrainte est quelque chose de dépassé ». « Cette contrainte n'a aucune justification qualitative », a-t-il affirmé.