Vincent Chatellier : « Nous devons croire à l’avenir du secteur laitier français »

Vincent Chatellier, directeur adjoint de l’unité Structures et marchés agricoles, ressources et territoires de l’Inra, a annoncé une disparition de 20 000 exploitations d’ici dix ans en France. Le 23 novembre, lors d’une journée de l’Association française des techniciens de l’alimentation et des productions animales (AFTAA), il a prôné un marché laitier libéralisé mais plein de promesses à l’export.