Vin/climat : Château Lafleur lâche ses IG, la Cnaoc défend leur capacité d’adaptation

Réagissant à l’annonce fin août par Château Lafleur de son retrait des appellations Pomerol et Bordeaux, la Cnaoc (vignerons d’appellation) défend leur capacité d’adaptation au changement climatique. Cette décision du prestigieux domaine a fait couler beaucoup d’encre. Dans un entretien le 28 août au Figaro, le propriétaire l’explique par les critères de production trop stricts des AOC, notamment en termes d’irrigation.