Volaille : hausse de 2% de la production au premier semestre 2010

« Au cours du premier semestre 2010, la production de volaille progresse de 2% par rapport au premier semestre 2009 », selon les statistiques du ministère de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Pêche, publiées le 7 septembre. Dans le même temps, la consommation de viande de volaille est en hausse de 3% et celle de poulet de 6% « car elle bénéficie de la faveur des consommateurs ». La production d’œufs de consommation augmente, elle, de 4%.