Volaille : hausse des prix de 6 à 7% sur le marché mondial
La hausse récente du cours des céréales devrait se répercuter à hauteur de 6 à 7% sur le prix de la volaille, a estimé le 9 septembre le groupe Doux, premier producteur européen de volailles. « Cette hausse des prix qui touchera l’ensemble des produits carnés (bovins, porcins,...) ne devrait pas entraîner une baisse de la consommation de viande », a précisé Guy Odri, directeur général délégué de Doux. Depuis le début du second semestre, « la spéculation a repris sur les matières premières agricoles mais désormais, a souligné M.