Enquête avicole 2014
Volailles : détente sur l'aliment mais baisse de production
Selon l'enquête avicole Grand ouest 2014, la production de volailles française a bénéficié d'une détente des prix de l'aliment, mais la production a parallèlement baissé, grevée notamment par la filière grand export. Pendant ce temps les consommateurs français mangeaient de plus en plus de volailles, particulièrement hors domicile.
En dehors de la tempête qu'a connue la filière grand export dont les difficultés – taux de change défavorables, fin des restitutions à l'exportation – ne concernaient pas le reste de la filière avicole, que retenir de l'année 2014 en volailles ? Selon l'enquête avicole Grand ouest 2014 (chambres d'agriculture de l'ouest et Itavi) parue mi-juin, l'année passée fut d'abord celle d'un net repli du prix de l'aliment à destination de la volaille, grâce à des récoltes de blé, de soja et de maïs abondantes dans le monde.