Volume

Il y a un aspect qui n’a pas beaucoup retenu l’attention dans l’analyse des revenus agricoles : le volume produit par la fameuse « ferme France » est en baisse. Une réduction de 3,3% qui se répartit sur à peu près toutes les productions sauf les céréales qui progressent de 7,3% et quelques plantes industrielles (+14,6%). L’ensemble des productions d’élevage ainsi que le vin, de même que les fruits et légumes, les betteraves, etc sont touchés par cette réduction.