Le canadien Nuts For Cheese, fabricant de fromages végétaux, sans produits laitiers, a annoncé le 15 juin 2022, une levée de fonds de 5,35 M$ (5,06 M€) menée par le fonds canadien Forage Capital Partners et Mike Fata et Dror Balshine, deux experts des produits de grande consommation. Les fonds…

Les Miraculeux, marque française de compléments alimentaires sous forme de gummies vient de boucler sa deuxième levée de fonds. Cinq millions d’euros ont été mobilisés de la part des fonds Mandi Ventures et Aquasourça. Déjà actionnaires, « Hubert Patricot, ex-président Europe de Coca-Cola,…

Le spécialiste des alternatives végétales à la viande HappyVore vient d’annoncer une levée de fonds de plus de 35 millions d’euros, dont la majeure partie servira au financement du premier site de production dédié au simili carné en France, opérationnel au mieux à la fin de l’année.  

L’édition 2022 de LFDay, le 14 juin, a été l’occasion de renforcer les liens entre start-up, financeurs et institutions à l’heure où les enjeux climatiques et géopolitiques sont de plus en plus prégnants et obligent l’écosystème à trouver des solutions innovantes.

Alors que la présence de sel nitrité (identifié par le code E250) dans les charcuteries fait toujours débat en France et dans l’Union Européenne, le groupe suisse Givaudan a lancé le 11 mai 2022 un nouvel ingrédient de substitution. NaNino+ est élaboré à partir d’ingrédients végétaux et d’arômes…

Tikehau Capital, Axa et Unilever ont annoncé récemment la création d'un fonds de private equity à impact « dédié à l'investissement dans des projets et des entreprises œuvrant pour la transition vers une agriculture régénératrice ». Chacun des trois partenaires investira à hauteur de…

Annoncé en avril, le centre de R&D d’Umiami vient d’ouvrir ses portes. « Implanté à Villebon-sur-Yvette (Essonne), ce site de 1 000 m2 va permettre à l’entreprise de lancer l’industrialisation du…

La biotech américaine Artemys Food qui vient d’adopter le nom SCiFi Foods a également annoncé le 8 juin 2022, une levée de fonds de 22 M$ (21 M€). Cofondée par le PDG Joshua March et le CTO Kasia Gora, ce spécialiste de la viande cultivée associe la bio-ingénierie et des techniques, comme CRISPR…

Dix innovations végétales ont été primées à l’occasion du premier Plant-Based Contest organisé par Carrefour. Le distributeur va ouvrir ses rayons à ces charcuteries, plats préparés, glaces, fromages ou boissons « vertes ».

La start-up barcelonaise Väcka a déjà mis au point plusieurs recettes de fromages traditionnels à partir d’ingrédients végétaux biologiques. Mais aujourd’hui, elle veut se lancer dans les fromages plus longs à affiner, explorer les possibilités de l'huile d'olive et exporter sa production,…