Dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire, la start-up Circular Food développe une gamme de produits de boulangerie à partir des déchets de la distillation et de la fermentation de bière, whisky, sauce soja, vodka, cidre, tequila et gin. Fondée en 2020, la société italienne lance son…

Tiger Brands Venture Capital Fund, le fonds de capital-risque du groupe agroalimentaire sud-africain lancé en 2021, a annoncé mi-avril 2022 son premier investissement minoritaire dans la start-up locale, Herbivore EarthFoods. Créée en 2014, la start-up est spécialisée dans les aliments…

Tate & Lyle a annoncé le 31 mars, la signature d'un accord avec le chinois ChemPartner Pharmatech pour lui racheter sa filiale Quantum Hi-Tech Biological, spécialiste des fibres alimentaires, pour un total de 237 M$ (218,1 M€). Fondé en 2000, Quantum s'est spécialisé dans la…

Just Egg (filiale de Eat Just) a obtenu le feu vert des autorités européennes et table sur un lancement commercial de son succédané végétal d’œuf avant la fin de l’année sur le Vieux Continent. En octobre, les experts de l'EFSA avaient déjà approuvé la protéine de haricots mungos, l'un des…

Le groupe sucrier Tereos a annoncé le 5 avril l’arrivée de Ludwig de Mot en qualité de président du directoire. Ingénieur civil en génie électromécanique de l’université de Louvain et diplômé de plusieurs programmes de l’INSEAD, il a occupé depuis plus de 25 ans des responsabilités de…

LDC, leader de la volaille en France, a terminé son exercice 2021/2022 sur une progression de 14,5 % de son chiffre d’affaires (CA) par rapport à l’exercice précédent, passant le cap des 5 milliards d'euros (Md€), à 5,069 Md€. À périmètre et change constants, la hausse ressort à 11,9…

Le californien MeliBio vient de lever 5,7 M$ (5,1 M€) via un financement d’amorçage mené par Astanor Ventures, avec la participation des investisseurs existants et de nouveaux. Depuis sa fondation en 2020, la start-up a levé un total de 7,2 M$ (6,5 M€). MeliBio utilise la…

La start-up Tender Food, a levé 12 M$ (10,8 M€) lors d'un financement d’amorçage, mené par Lowercarbon Capital, avec la participation notamment de Rhapsody Venture Partners ou encore l’actrice Natalie Portman. Fondé en 2020 sous le nom de Boston Meats par des ingénieurs de Harvard,…