Foodtech
La société de biotechnologie suédoise Mycorena, spécialiste des protéines alternatives à partir de champignons comestibles, a annoncé le 1er mars avoir levé 24 M€. Elle présente ce financement de série A comme « le plus grand tour de table de série A dans le…
Après avoir entamé un partenariat fin 2021 avec le fabricant d’aliments pour chiens Pure Simple True LLC (marque Bernie’s), basé à Seattle, Ÿnsect vient d’acquérir le producteur d’insectes Jord Producers, basé dans le Nebraska. Jord Producers, « l'un des plus grands producteurs…
Louis Dreyfus Company (LDC) a inauguré le 15 mars une nouvelle installation de R&D, basée à San Francisco, dédiée à son activité de protéines végétales. Ce site s'inscrit dans la cadre de la stratégie du groupe visant notamment à diversifier ses revenus grâce à des produits à plus…
La start-up AiFi vient de lever 65 M$ (58,9 M€) au cours d’un cycle de financement de série B avec la participation de Aldi Süd, Zabka Polska, Verizon Ventures, Rewe Group, Qualcomm Ventures et HP Tech Ventures. Au total, AiFi a levé 80 M$ (72,5 M€) depuis sa création en 2016. La…
La start-up israélienne Plantish a levé 12,45 M$ (11,3 M€) lors d’un financement d’amorçage mené par State Of Mind Ventures, avec la participation de Pitango Health Tech, Unovis Capital, TechAviv Founder Partners, SmartAgro, E2JDJ, Alumni Ventures et OurCrowd. Fondée il y a moins d’un…
L’israélien Peace of Meat a annoncé le 21 mars 2022 le démarrage cette année de la construction, par sa filiale belge MeaTech, d’une usine pilote de 2 000 m2 en Belgique, pour « accélérer sa technologie de culture de viande de volaille et ses capacités de R & D…
La start-up de fruits de mer in vitro Finless Foods vient de lever 34 M$ (30,9 M€) au cours d’un cycle de financement de série B mené par Hanwha Solutions. Dainichi Corp, At One Ventures, Olive Tree Capital, Justin Kan, Humboldt, Gaingels, Draper Associates, Sustainable Ocean Alliance…
California Finless Foods a annoncé avoir levé 34 M$ (30 M€) de série B pour finaliser la construction d’une usine pilote dédiée à la production de son "thon" à base de produits végétaux et le lancement de ses produits dans la restauration aux États-Unis. La start-up a…
Le californien Once Upon a Farm vient de conclure un financement de série D au cours duquel il a levé 52 M$ (47,2 M€). Une opération menée par CAVU Venture Partners et suivie par les investisseurs existants, S2G Ventures, Cambridge et Beechwood. Lancée en 2015, Once Upon a Farm produit…
Impossible Foods, un des pionniers du secteur de la fausse viande, vient d’assigner son concurrent Motif Foodworks en justice pour une question de propriété intellectuelle technologique. L’enjeu est l’utilisation d’un composant issu de moisissure qui copie, à la perfection selon ses…