Foodtech
Le fonds à impact suisse Blue Horizon vient d’entrer au capital de la start-up de biologie synthétique argentine Syocin Biotech, pour un montant non précisé. Le fonds de biotechnologie GridX et le family office italien Gisev ont également participé à l’opération « en anticipation d’un…
Le groupe britannique Weetabix Food vient de racheter Lacka Foods et sa marque Üfit, sans préciser le montant de la transaction. Fondée en 2012, Lacka Foods propose une gamme de boissons et de chips hyperprotéinées dans une vingtaine de chaînes de grande distribution, magasins de proximité…
Dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire, la start-up Circular Food développe une gamme de produits de boulangerie à partir des déchets de la distillation et de la fermentation de bière, whisky, sauce soja, vodka, cidre, tequila et gin. Fondée en 2020, la société italienne lance son…
La start-up a mis au point un procédé original de texturation des protéines végétales afin d’obtenir un produit imitant le filet de poulet. Une usine doit ouvrir en 2023 en France, qui produira 15 000 tonnes de produits destinés aux industriels et à la restauration.
MycoTechnology est parvenu à lever 85 M$ (78,25 M€), mi-avril 2022, dans un financement de série E, portant à plus de 200 M$ (184 M€) les capitaux levés depuis sa création. Fondée en 2013, l’entreprise développe une gamme d’ingrédients (protéines, nutriments…) à destination de l’…
En 2021, le groupe AdVini a dégagé un Ebitda courant de 22,3 M€ (+31,6 % en publié et +27,9 % à périmètre et change constants), pour un chiffre d’affaires de 280,2 M€, en hausse de 13 % par rapport à 2020 (+4,6 % à périmètre et change constants) après prise en compte…