Les start-up de la viande végétale veulent contester le décret interdisant les dénominations animales pour leurs produits
Les substitus végétaux sont concernés par le décret publié le 27 février 2024.
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Les producteurs français de viandes et charcuteries végétales dénoncent la contradiction de l’Etat qui appuie le développement des substituts végétaux et prend des mesures pour freiner les ventes de ces produits. Un recours en Justice est planifié.
C’est une liste très longue que contient le décret paru au Journal officiel le 27 février 2024 : celle de toutes les dénominations qui sont désormais réservées à des produits carnés, qu’ils soient composés exclusivement de viande ou bien qu’ils contiennent un petit pourcentage (au maximum 6% pour certains produits) de protéines végétales.
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