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Résultats de recherche
Carbon Maps, plateforme aidant les entreprises de l’alimentaire à mieux prendre en compte leur impact environnemental, complète son tour de table qui…
Des chercheurs se sont penchés sur les bases moléculaires du sorgho lors des différentes étapes du brassage et les ont comparées à celles de l’orge. Ils ont…
La start-up Yumgo pilotée par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, qui développe des alternatives végétales aux œufs, produit désormais une mayonnaise à…