Yumgo va mobiliser 3 à 5 M€ pour ses ovoproduits végétaux
La start-up Yumgo pilotée par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, qui développe des alternatives végétales aux œufs, produit désormais une mayonnaise à base de protéine végétale et va trouver les moyens de poursuivre son développement scientifique, industriel et commercial.
De nouveaux moyens financiers pour développer l’alternative végétale aux ovoproduits : tel est le sens de l’annonce qu’Anne Vincent vient de faire : « Nous sommes en cours de levée de fonds afin de mobiliser entre 3 et 5 millions d’euros, en dilutif et non-dilutif, pour poursuivre le développement commercial, industriel en termes de recherche et développement de Yumgo », explique la cofondatrice et dirigeante de la start-up, aux côtés du boulanger pâtissier Rodolphe Landemaine, engagé dans la végétalisation de s