Vincent Justin (Nous anti-gaspi) : « Nous valorisons des denrées alimentaires qui seraient détruites ou déclassées »

Le distributeur alternatif Nous anti-gaspi annonce un déploiement de sa marque propre dans certains magasins Carrefour, poursuivant ainsi sa collaboration étroite avec les enseignes de la grande distribution. A cette occasion, son cofondateur Vincent Justin (avec Charles Lottmann), revient sur les dernières avancées du réseau de magasins intégrés, sa relation avec les agriculteurs et les industriels de l’agroalimentaire auxquels son enseigne offre un nouveau débouché, mais aussi sur les difficultés apparues depuis le retour de l’inflation, obligeant l’enseigne à revoir certaines de ses implantations.