Vins
Bilan mitigé pour les spiritueux au 1
semestre 2008
A un mois de l'ouverture du Salon professionnel des spiritueux à Paris
, la filière annonce un bilan mitigé pour le 1
semestre 2008. La tendance générale des ventes est à la baisse et l'export accuse une baisse de 5,9% en volumes. Les sorties de bouteilles d'armagnac (France et export) ont augmentées de 11%. Dans le cognac, la confiance règne malgré une baisse de 5,5% à l'export (septembre 2007 - août 2008).
Sur le marché français (365 millions de litres en 2007, dont 83,5% en GMS et le reste en CHR), la Fédération française des spiritueux (FFS) déplore une baisse de chiffre d'affaire de 5 à 20 % en CHR, selon les types d'établissements, pour le 1 er semestre 2008. En GMS, c'est également une tendance à la baisse générale de la vente des spiritueux. Les boissons anisées sont les plus touchées et les alcools bruns (rhum brun, cognac, armagnac, calvados, whiskies...) perdent 4 % en volume.
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