Vins
Bordeaux : le CIVB vote en faveur d’une mise en réserve
Lors de son assemblée générale le 18 juillet, le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a voté à l’unanimité en faveur d’un projet de mise en réserve d’une partie de la récolte afin de réguler le marché et lutter contre des baisses de cours. Le ministère de l’Agriculture n’a pas donné son feu vert à ce projet.
Georges Haushalter, président du CIVB, a insisté lors de l’assemblée générale, sur la nécessité d’une « régulation interprofessionnelle » et s’est félicité du vote à l’unanimité, le 18 juillet, d’un projet de mise en réserve d’une partie de la récolte afin d’alimenter progressivement le marché et ainsi lutter contre une baisse brutale des cours. Toutefois, le projet précise que « les exploitations qui ne revendiquent qu’un pourcentage de leurs surfaces d’AOC rouge de Gironde en production sont dispensées de mise en réserve ».