Bourgogne
La période de ramassage d'escargots de Bourgogne sauvages s'est achevée fin juin en Europe de l'Est et sur le pourtour méditerranéen. Les industriels de l'escargot, qui dépendent presque exclusivement de cette filière d'…
Menacés par une offensive de leurs voisins bourguignons, les vignerons du Beaujolais (Centre-est) s’organisent pour conserver le droit de produire sous l’étiquette Bourgogne, une réponse à la crise de leur propre vignoble.