Perspectives 2020
Bruxelles globalement optimiste pour les produits laitiers
Progression continue de la demande, notamment dans les pays émergents, hausse des exportations de l’UE mais détérioration de ses parts sur le marché mondial : telles sont les prévisions de la Commission européenne pour le secteur laitier à l’horizon 2020.
Selon les « perspectives 2011-2020 » publiées par les services de la Commission européenne (1), la demande mondiale de produits laitiers devrait augmenter de façon constante, du fait de la croissance démographique et économique et d’une préférence de plus en plus marquée du consommateur pour cette catégorie de produits. Une demande soutenue à l’importation, dans les pays émergents surtout, devrait avoir un impact positif sur les prix et alimenter le potentiel d’exportation de l’UE.