Commission européenne
Bruxelles toujours à la recherche d’un compromis sur les vins biologiques
En dépit de fortes oppositions en France, la Commission européenne n’a pas renoncé à autoriser le droit de chauffer les vins pouvant bénéficier du label « biologique ». Un nouveau projet de compromis concernant la liste des pratiques de vinification qui seront permises pour les vins biologiques à partir de 2010 devait être examiné avant la fin de l’année par le comité permanent de la chaîne alimentaire de l’UE.
Contrairement à la France, la plupart des Etats membres de l’UE ne sont pas opposés au traitement par la chaleur des vins biologiques. A titre de compromis, la Commission pourrait proposer une autorisation provisoire et de revoir la situation, si nécessaire, d’ici quelques années. Par ailleurs, à la demande de plusieurs pays, la Commission pourrait également prévoir un cahier des charges moins contraignant pour le taux d’anhydride sulfureux du vin (S02).