Climat/viande : une étude chiffre les pertes d’actifs causées par l’arrêt des protéines animales
Une étude parue dans la revue Nature food le 19 janvier évalue le montant des actifs écartés en Europe (UE et Royaume-Uni) par un arrêt ou une réduction des protéines animales en vue de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
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