Endive brisée

L’affaire du « cartel de l’endive », comme elle a été surnommée, vient de connaître une étape supplémentaire, mais son issue n’est pas encore pour demain. Ce rebondissement vient à point nommé pour illustrer la complexité des relations commerciales entre les différents maillons de la chaîne agricole et agroalimentaire. Les endiviers sont accusés de s’être organisés entre OP face à la grande distribution pour fixer un prix plancher et faire en sorte que tout le monde applique cette règle.