États-Unis
Le Mexique est un petit exportateur de produits porcins sur le marché mondial (70 000 tonnes en 2008). L’essentiel des exportations de porc mexicaines sont acheminées vers le Japon (environ 60 000 t en 2008). Les autres pays…
Tom Vilsack, le nouveau secrétaire d’Etat à l’agriculture des Etats-Unis, a affiché, le 8 avril, sa résolution à développer les nouvelles technologies dans le secteur agricole, y compris les OGM. « La science est…
Aux Etats-Unis, les problèmes d’obésité ont conduit le milieu médical à une analyse des comportements alimentaires. « Les régimes à densité énergétique élevée sont peu coûteux. Ils sont composés d’aliments au goût…
Selon Xavier Rousselin, spécialiste des marchés à l’office qui a assisté à la conférence annuelle de l’USDA (département américain de l’Agriculture), les 26 et 27 février à Arlington en Virginie, « la production de…