Etats-Unis : réduction de la production de viande mais développement de l’éthanol

Selon Xavier Rousselin, spécialiste des marchés à l’office qui a assisté à la conférence annuelle de l’USDA (département américain de l’Agriculture), les 26 et 27 février à Arlington en Virginie, « la production de viande américaine est attendue en baisse de 2 % ». Ce qui devrait se traduire par une réduction de l’utilisation des céréales en alimentation animale.