France
Après des mois de hausse, les mises en place de poulettes ont finalement reculé, de 4,4% en mai et de 8% en juin en glissement annuel, note le service de statistiques du ministère de l'Agriculture, dans une note parue le 3 septembre. C'…
Les volumes de viandes sous signes de qualité et d'origine (AOP, IGP, Label Rouge) commercialisés par les entreprises françaises ont augmenté en 2013 de 2,7% (en tonnes commercialisées), à 88 200 tonnes, selon l'INAO (Institut national…
Les cas d'intoxication par Salmonella Enteritidis découverts aux mois de juin et juillet en France, Allemagne, Autriche et Royaume-Uni seraient dus à une contamination par des œufs issus d'un même centre d'emballage situé en Bavière…
Le semencier nordiste Momont annonce le rachat de son capital familial par l'allemand KWS, déjà actionnaire. « Cet accord s'inscrit dans le cadre de la collaboration étroite et fructueuse qui lie les deux entreprises depuis 1999, date à…
Christian Foulonneau – La vinification
Manuel sur les mécanismes de fermentation, et les techniques et outils de la vinification Paris, Dunod, 2014 – 26 €
Yves Le Conte, Vincent Albouy – Nos…
Une équipe internationale de recherche a séquencé le génome du caféier, ouvrant la voie à de nouvelles variétés de meilleure qualité et plus résistantes. « Ce séquençage va permettre de mieux exploiter la grande diversité…
Sylvie Trémouille, contrôleur du travail, et Daniel Buffière, contrôleur de la Mutualité sociale agricole, étaient tués sur une exploitation agricole, dans l'exercice de leur fonction, à Saussignac en Dordogne, le 2 septembre 2004. Dix…