Fraude dans l’aide alimentaire : la profession pousse le « 100 % muscle »
La DGCCRF a annoncé, le 7 juin, avoir mis en évidence une « fraude » portant sur la qualité des steaks hachés distribués en France au titre de l’aide alimentaire. Alertée par des associations en mars, la DGCCRF a découvert des « excès de gras », un « rapport collagène/protéines non conforme » et des traces « d’éléments exogènes », comme du « soja ou de l’amidon » dans plus de 700 tonnes de steaks.