Fruits et légumes : des acheteurs mieux informés et à la recherche de traçabilité

Un profil toujours majoritairement féminin, plus enclin à s’informer et à la recherche de garanties sur l’origine des produits. C’est à grand trait le profil de l’acheteur au rayon des fruits et légumes dressé par une synthèse FranceAgriMer sur le comportement de ces derniers, publiée vendredi 18 mai 2018. L’étude se veut le pendant d’une première réalisée en 2000, permettant de voir les évolutions et les permanences.