Fruits et légumes : quatre scénarios d'ici 2040
Face au poids croissant des importations, au changement climatique et aux restrictions d’usages des produits phytosanitaires, la filière fruits et légumes doit repenser collectivement son avenir. Une étude prospective dessine quatre trajectoires possibles d’ici 2040.
La filière fruits et légumes doit se transformer collectivement pour éviter les impasses qui se dressent sur son chemin d'ici 2040, rapporte une étude prospective menée par le Ceresco et Agroclimat 2050, publiée le 9 septembre. Selon ses auteurs, l’adaptation doit être pensée à long terme, avec une approche transversale, par les acteurs structurants de la filière : interprofessions, syndicats, organisations de producteurs, grands acheteurs et pouvoirs publics.