Hausse sur l’ensemble des marchés

Le blé français se raffermit dans le sillage du marché de Chicago. Une estimation en baisse sur les prochaines récoltes mondiales permet de soutenir les prix. En effet, une vague de froid touche en ce moment l’Amérique du nord et l’est de l’Europe sans couverture neigeuse. Des risques importants de destruction sont présents car la neige ne protège pas les jeunes pousses du gel. Un autre facteur de soutien du marché est l’appel d’offre saoudien sur 500 000 t de blé meunier à 12,5 % de protéïnes dont la France ne devrait pas bénéficier.