Influenza aviaire : un risque « toujours d’actualité », rappellent les filières volaille de chair

« L’épée de Damoclès tant invoquée est toujours d’actualité », mettent en garde les interprofessions volaille de chair (Cidef, Cicar, CIPC), à propos de l’influenza aviaire, dans leur bulletin mensuel paru le 6 octobre. Elles rappellent que le statut indemne de la France, retrouvé le 15 septembre dernier, se reporte d’au moins 3 mois à chaque déclaration de nouveau cas à l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE). La filière est donc actuellement exposée pour les fêtes de fin d’année.