La baisse de la collecte de lait bio inquiète Lactel

Suite aux aléas climatiques qui ont fortement touché les agriculteurs, particulièrement dans le Nord et le Grand Ouest, Lactel bio a subi, en 2016, « une baisse de sa collecte de 10 % environ » sur la période août-novembre, indique Lactel (Groupe Lactalis) dans un communiqué du 13 décembre. La tendance est de -15 % sur le mois de novembre. Dans le même temps, Lactel constate « une hausse massive de nouveaux foyers passés au lait bio ». « Une situation qui inquiète le leader du secteur », en difficulté pour répondre à la demande.