Chiffres
La consommation d’antibiotiques en élevage reste stable depuis 10 ans
Environ 1 190 tonnes d’antibiotiques ont été consommées en médecine vétérinaire en France en 2008, un chiffre quasiment stable depuis 1999 (1 317 tonnes). Cette utilisation massive d’antibiotiques place la France au deuxième rang des pays les plus consommateurs d’antibiotiques de l’Union européenne. Or, la question de l’excès d’antibiotiques dans l’élevage et le risque majeur de santé publique qu’il représente sont les grands absents des Grenelle 1 et 2 de l’environnement. C’est la raison pour laquelle le cabinet d’études économiques « Formules Economiques Locales » a souhaité attirer l’attention sur le sujet lors d’une conférence à Paris le 6 mai 2010.
Les Grenelle 1 et 2 de l’environnement sont passés à côté de la problématique de l’utilisation massive d’antiobiotiques dans l’élevage. Pourtant la question est d’actualité puisque les prescriptions en élevage sont restées stables depuis 10 ans en France tandis qu’en médecine humaine, elles ont réussi à baisser de 25 %. Et ce malgré l’interdiction d’utilisation d’antibiotiques comme accélérateur de croissance des animaux depuis 2006.